Ateliers de fabrication de pains au levain naturel

Avec Madeleine Bourrette Reymond, dites adieu à la baguette blanche insipide! Le secret de ses beaux pains dodus qui fleurent bon les céréales? Véritable ingrédient vivant, le levain naturel comporte des bactéries lactiques et des levures qui travaillent de concert pour rendre le pain hautement digeste. Une parmi ses nombreuses qualité car, outre un façonnage simple, sans pétrissage, vous obtenez une miche nutritive, savoureuse et saine, sans compter le surplus de plaisir qui vient de la joie de faire soi-même. Prêts à vous retrousser les manches?