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AGENDA | Gastronomie - Dégustations | Jura vaudois

Journées de découverte du Gruyère d’alpage AOP

Initiées par le Comité des Saveurs du Jura vaudois, les Journées de découverte du Gruyère d’alpage AOP convient petits et grands gourmets à découvrir les étapes minutieuses de la fabrication d'une des meilleures spécialités fromagères du Jura vaudois, avant de la savourer dans une ambiance conviviale et festive. Et pour combler leurs hôtes de bonheur, les producteurs locaux en font tout un fromage : visites des chalets, découverte de la confection d'un Gruyère AOP, apéritif, marché du terroir, délicieuse fondue à partager dans une ambiance chaleureuse et meringue en dessert, festivités diverses, animations ludiques et folkloriques pour toute la famille.


Alpages participants
 

19 juillet
Le Pré de Bière, Le Brassus. Dès 11h
Réservation obligatoire pour le repas au 021 845 50 65

1er août
Les Esserts du Lieu, Les Charbonnières. Dès 7h30 et dès 11h
Réservation obligatoire pour le repas au 021 841 13 71

9 août
Les Amburnex, Le Brassus. Dès 11h
Réservation obligatoire pour le repas au 021 845 61 95 ou au 079 444 38 16

9 août
Les Grands-Plats de Vent, Le Brassus. Dès 8h et dès 11h
Réservation obligatoire pour le repas au021 845 40 05 ou au 021 845 54 15

16 août
La Combe Noire, Le Lieu. Dès 7h et dès 11h
Réservation obligatoire pour le repas au 021 845 48 91

23 août
Praz Rodet, Le Brassus. Dès 8h et dès 11h
Réservation obligatoire pour le repas au 021 845 45 94

30-31 août
La Baronne, St-Cergue. Dès 11h
Réservation obligatoire pour le repas au 079 254 94 31

6 septembre
La Givrine, St-Cergue. Dès 11h
Réservation obligatoire pour le repas au 079 706 68 58

 

Où? Lieux variables

Quand? Vendredi 19 juillet, jeudi 1er août, vendredis 9, 16, 23 et 30 août, samedi 31 août, vendredi 6 septembre 2019, horaires variables

Combien? Adultes 30 fr., enfants (0-12) gratuit

Plus d'informations sur les Journées de découverte du Gruyère d’alpage AOP sur www.terre-vaudoise.ch ou auprès des alpages participants.

Créé le 10 avr. 2019 - Modifié le 11 avr. 2019

Journées de découverte du Gruyère d’alpage AOP

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