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Depuis la gare de Romont, suivez toujours les panneaux de randonnée pédestre en direction d’Henniez. Après avoir croisé plusieurs zones résidentielles, à vous la campagne de la Broye vaudoise: derrière, la silhouette pittoresque du Romont médiéval s’éloigne… Désormais, votre route alterne entre lisières de forêt et vastes champs jusqu’à Dompierre que vous traversez. Après avoir serpenté sur un très agréable sentier sylvestre qui surplombe la Seyve, c’est maintenant le village de Seigneux que vous quittez en empruntant la rue du Tricot à travers champs pour rejoindre le chemin Champs-Corboz qui disparaît dans la forêt (suivez le marquage jaune sur les troncs).

En contrebas, la Trémeule vous fait de l’oeil et vous la franchissez bientôt sur un petit pont de bois; vous croiserez la source Bonne-Fontaine, la première découverte par les Celtes. Peu après, vous pouvez sortir du bois pour faire un crochet sur la route des Bains en lisière de la forêt d’Henniez: replantée de 70 espèces d’arbres destinés à protéger les sources d’eau (car l’eau de pluie se purifie en traversant la terre où elle s’enrichit d’oligo-éléments avant de remonter à la surface), elle offre une promenade bucolique à travers des vestiges historiques, comme la grosse ferme sur les hauteurs derrière vous qui abritait les bains d’Henniez au XVIIe siècle ou, un peu plus loin, le très joli pavillon années 30 d’une société concurrente. Poursuivez jusqu’au village d’Henniez ou rebroussez chemin pour finir la balade en forêt au fil de la Trémeule.

Connue depuis l’Antiquité, l’eau d’Henniez a d’abord alimenté un complexe balnéaire réputé à la fin du XIXe siècle avant de devenir un précieux nectar grâce à sa commercialisation en bouteille dès 1905. Juste à côté de la gare et sur réservation, l’usine d’embouteillage propose des visites gratuites pour les groupes !

Cet itinéraire est tiré du Guide des randos au fil de l'eau: commandez le guide complet (50 balades en Suisse romande) sur le site www.randos-eau.ch