Imaginez-vous, à table, au milieu des vignes de l'appellation St-Saphorin (VD). Au loin, le soleil descend sur le lac et les mille éclats de l'astre du jour rehaussent encore ce panorama à nul autre semblable! C'est ce que vous proposent de vivre l’association des vignerons des Vins de St-Saphorin et Edible Switzerland, le 25 juin prochain.

Une abondance élégante et locale

La table serpente entre les ceps, au dessus de Rivaz. Autour d'elle, 150 privilégiés ont déjà pris l'apéritif, servis par une demi-douzaine de vignerons de la région. Bientôt, le repas, qui promet une «abondance élégante», commencera, mettant en avant la qualité et l’abondance des produits de la région.

Viande, légumes, miel et autres produits artisanaux sont produits à quelques kilomètres du lieu, tout comme les vins qui y seront servis. Par ailleurs, une tombola récoltera des fonds pour des associations caritatives en faveur des réfugiés ukrainiens en Suisse. Au final, une façon incroyable de découvrir ou redécouvrir ce coin de pays.

Dîner: 175 francs par personne. Comprend un apéro d’accueil, le dîner convivial autour d’une table, une demi-douzaine de vins à déguster, un buffet de desserts.

VIP: 250 francs par personne. En plus du repas, visite guidée des vignobles historiques avec dégustation spéciale de vins sélectionnés par les vignerons et accès privilégié à la soirée pour un apéro spécial en compagnie des chefs.