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Bénichon du Pays de Fribourg 2018 - Estavayer-le-Lac

Rendez-vous incontournable des Fribourgeois, la Bénichon de Terroir Fribourg comble chaque année des hordes de gastronomes de tout âge. Célébrée depuis le XVe siècle, cette fête folklorique fait la part belle aux produits du terroir avec un menu spécial gargantuesque. En 2018, la Bénichon du Pays de Fribourg prendra ses quartiers dans les ruelles médiévales d'Estavayer-le-Lac, dans la Broye.

Grande cantine pour déguster le menu de la Bénichon
Sous la grande cantine dressée pour l'occasion, les visiteurs pourront déguster les plats traditionnels phare de la manifestation, à l'instar de la cuchaule, la soupe aux choux, le jambon de la borne, le gigot d'agneau, les poires à Botzi, les bricelets ou encore les meringues à la crème double.

Marché du terroir et animations pour toute la famille
Autres temps forts de la Bénichon 2018: l'incontournable concours de moutarde de Bénichon, mais aussi un irrésistible et convivial marché des produits du terroir, une sélection d'artisanat folklorique, des animations foraines et musicales, des bars en ville et plusieurs ateliers de cuisine du terroir (beignets au genou, poire à Botzi, vin cuit, pain d’anis, etc.). Conformément à la tradition, les jeunes ouvriront le bal chaque jour avec une levée des danses, tandis qu'une messe sera célébrée le dimanche. Les enfants ne seront pas en reste avec divers manèges et même une ferme avec tous ses animaux. De quoi rassasier toutes les générations !

Où? Estavayer-le-Lac

Quand? Du 24 au 26 août 2018

Combien? Accès libre, menu de Bénichon complet 65 fr., assiette de jambon ou de gigot 27 fr.

(A noter que les entreprises régionales pourront organiser leur propre événement autour du menu de la Bénichon le vendredi dès 11h, sur inscription au 026 664 80 00 ou à benichon@estavayer.ch)

Créé le 26 avr. 2018 - Modifié le 29 août 2018

Bénichon du Pays de Fribourg 2018 - Estavayer-le-Lac

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