Dans le noir ? Au Ritz-Carlton Hôtel de la Paix

Un voyage culinaire hors du temps qui créé des liens avec des inconnus sans visages.

Et si, dans l’obscurité, vous partagiez votre repas avec une célébrité ?

Depuis 2004, le restaurant Dans le noir ? propose des tables partagées, où couples et groupes sont installés aux côtés d’inconnus… parfois très connus ! Dans le noir complet, les stars viennent chercher un peu d’anonymat. L’établissement raconte que certains clients ont dîné sans le savoir aux côtés d’acteurs, chanteurs, politiciens, réalisateurs, et même de membres de la famille royale britannique.

Un menu surprise à deviner bouchée après bouchée

Imaginés par le chef Pascal Fourdrinier, les plats sont gardés secrets jusqu’à la dernière miette. Composés d’ingrédients frais et de saison, ils transforment chaque bouchée en jeu de piste gustatif. Autour de la table, les voix se mêlent pour deviner ce qui se cache dans l’assiette, et pour élire le meilleur palais de la soirée.

Des guides de l’ombre pour une expérience lumineuse

Tout au long de l’expérience, ce sont des professionnels non-voyants ou malvoyants qui vous accompagnent. Leur présence bienveillante questionne notre rapport à la différence et à l’inclusion, dans une société où l’essentiel est pensé par et pour des personnes voyantes.

Dès les premières minutes, vous devrez lâcher prise : ce sont vos guides qui vous mèneront à votre table, dans l’obscurité totale, une main sur leur épaule. Puis vous apprendrez, grâce à eux, à apprivoiser vos gestes : comment retrouver ses couverts, sentir le niveau dans son verre… en utilisant rien d’autre que vos sens (restants).

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