Ferme des Brandt

Ici, dans cette grande ferme bien connu des gastronomes de passage, c'est cuisine régionale avec des produits frais, provenant de petites exploitations régionales. Les spécialités? Le cochon de lait rôti au jus de bière brune des Franches-Montagnes, des plats oubliés tels que des joues de veau doucement mijotées, ou encore des meringues lentement séchées... Profitez de votre séjour à La Chaux-de-Fonds pour faire une halte à La Ferme des Brandt.