Ici, dans cette grande ferme bien connue des gastronomes de passage, c'est cuisine régionale avec des produits frais, provenant de petites exploitations régionales.

Bière brune et joues de veau

Les spécialités? Le cochon de lait rôti au jus de bière brune des Franches-Montagnes, des plats oubliés tels que des joues de veau doucement mijotées, ou encore des meringues lentement séchées...

Profitez de votre séjour à La Chaux-de-Fonds pour faire une halte à la Ferme des Brandt.

 

Ferme des Brandt
Petites Crosettes 6

2300 La Chaux-de-Fonds
Site internet:  www.fermedesbrandt.ch
Téléphone:  032 968 59 89