Imaginez des lieux magiques où vous plongez avec tous vos sens dans le monde merveilleux du chocolat Cailler. Vos yeux découvrent la fascinante histoire du cacao à travers les siècles. Vos oreilles enregistrent de passionnantes histoires sur le lait. Vos mains apprécient la structure des fèves torréfiées du cacao tandis que votre nez s’emplit des effluves du chocolat en cours de fabrication. Pour couronner le tout, votre bouche est envahie des douces et inimitables saveurs du chocolat Cailler. Bienvenue à la Maison Cailler à Broc dans la belle Gruyère.

Circuit interactif de découverte du chocolat

"Il était une fois...". Au cours du spectacle, la fabuleuse histoire du chocolat prend vie en sons et en lumières, des mystérieuses cérémonies aztèques à la fondation de l'usine Cailler. Pour le présent, les étapes de fabrication des créations maison se révèlent aux visiteurs: provenance et choix des fèves de cacao et des autres ingrédients, transformations successives par les machines jusqu'au produit fini: des branches fraîches qui finiront d'ouvrir votre appétit. Un avant-goût de la dégustation qui vous attend en fin de parcours: des dizaines de créations plus savoureuses les unes que les autres s'offrent à vos doigts fébriles ! 

Nouveautés 2020

La Maison Cailler a soufflé ses dix bougies en déballant de nombreuses surprises à l'attention de ses visiteurs. Lever de rideau mi-mars, à l'occasion de la réouverture des portes, sur la plus grande oeuvre en chocolat en hommage à la Gruyère, traversée par un convoi des chemins de fer du Kaeserberg. En outre, après un coup d'envoi réussi consacré à Fémina, la chocolaterie a entériné de manière permanente son Escape Game avec une aventure chocolatée inédite autour d'un autre produit phare de son assortiment.

Les ateliers du chocolat connaissent pour leur part une double mue: le "Cailler Chocolate Lab" rajoute une couche à l'expérience gourmande avec une incursion dans les coulisses de l'usine. Les mordus de chocolat bénéficient désormais d'ateliers, masterclasses, et autres teambuildings au plus près de la production. Par ailleurs, les ateliers en ligne apportent une réponse adaptée aux défis sanitaires actuels: les participants reçoivent à leur domicile un kit avec les éléments essentiels du cours, et bénéficient des conseils des chocolatiers Cailler par écran interposé.

Ateliers du chocolat

Amateurs de chocolat de tous âges, venez réaliser vos propres créations chocolatées en famille ou entre amis ! Sous la houlette de chocolatiers experts, vous apprendrez tout de l'art du tempérage, du conchage et de la ganache, étapes nécessaires à la réalisation de recettes aussi élaborées que délicieusement décadentes... Cette prestation est disponible pour les groupes scolaires et les entreprises.

Anniversaires d'enfant

Cailler promet à la star du jour et ses copains une fête inoubliable 100% gourmande, entre confection de chocolats, circuit découverte, goûter avec gâteau d'anniversaire, des jeux et des surprises...

Actuellement fermé dû aux restrictions sanitaires liées au COVID 19. Merci de vous rendre sur le site internet de Maison Cailler pour obtenir les dernières informations à jour.

Maison Cailler
Tous les jours
Avril-octobre 10h-18h
Novembre-mars 10h-17h
Fermeture de la caisse 1h avant

Fermeture annuelle 25 décembre et 1er janvier

Atelier du Chocolat
Voir programme sur le site

Maison Cailler
Adultes 15 fr.
Etudiants, AVS, groupes (dès 10 pers.) 12 fr.
Enfants accompagnés (0-16) gratuit
Groupe enfants (0-16) 3 fr.

Atelier du chocolat
Tarifs variables selon les ateliers, entrée à la Maison Cailler incluse

Ateliers en ligne
Dès 37 fr. (y compris le kit chocolat)

Anniversaires
350 fr. pour 10 enfants max., 30 fr. par enfant supplémentaire

Rue Jules-Bellet 7

1636 Broc
Site internet:  www.cailler.ch
Téléphone:  026 921 59 60

Notes et avis