Traversez Croy, ses fontaines et maisons aux façades cossues, et descendez en contrebas, vers le Nozon. Cette rivière qui voit le jour quelques kilomètres plus haut, à Vaulion, et se sépare en deux à Pompaples. Une partie de ses eaux rejoint le Talent et une autre la Venoge. Longez la rivière après avoir dépassé le moulin et son énorme roue à aubes, observez les truites qui grandissent dans le petit canal sur le bord de la route.

Peu après, la balade se poursuit en pleins champs, direction la chute du Dard. Attention, par temps pluvieux le sentier peut être glissant. La cascade apparaît comme par magie. Suivez le fil de l’eau et amorcez la légère descente qui plonge dans la forêt. Le chemin est étroit, soyez prudents avec les petits. De part et d’autre de l’eau, enjambant la rivière à plusieurs reprises, vous goûtez un calme souverain. Un héron prend un bain de pattes, un parterre de nivéoles ou d’ails des ours vous guette. Virage à droite, du côté de La Sarraz. Un coup d’œil à une tufière d’où naissent parfois quelques sources, puis vous voici près d’une clairière. Un panneau vous renseigne sur la flore locale — buis et anémones pulsatilles notamment — et sur l’éventualité de croiser quelque chamois.

À Saint-Loup, vous trouverez une buvette. De quoi vous requinquer avant d’amorcer la descente sur La Sarraz, à travers une forêt de buis. Les plus fatigués emprunteront le bus postal qui dessert la gare de La Sarraz. Vous pouvez aussi choisir de longer la rive gauche de la rivière, en direction de Pompaples, au bas de la falaise de Saint-Loup, lieu prisé des grimpeurs.