Voyage autour des 6 couleurs du thé

Entre les vignes et les ruelles pleines de charme de Saint-Saphorin, Daniella et Florent vous invitent à ralentir la cadence et à laisser le temps infuser. Véritables sommeliers du thé, ces derniers ont à coeur de transmettre leur savoir et leurs connaissances sur ces herbes aux nombreuses vertues… et aux goûts variés.

Au programme de l’atelier

Après avoir poussé la lourde porte en bois de Uni-T, vous voilà transporté dans un univers aux accents résolument japonais. Une fois installé sur le tatami, laissez-vous envelopper par la lumière douce et les vieilles pierres : le voyage commence déjà. Après une présentation de Daniella et Florent, place à la découverte du monde du thé, de ses origines à sa large palette de couleurs : blanc, vert, jaune, bleu (wulong), rouge (que nous appelons "thé noir") et port-fermenté (puer).

Entre deux explications, les sens passent à l’action ! Vous pourrez savourer quatre thés d’exception, apprendre les bases de la dégustation et vous initier à l’art du Gong Fu Cha, une méthode traditionnelle de préparation aussi élégante qu’efficace.

Et pour les irréductibles des thés en sachet : vous êtes les bienvenus, à une condition : leur dire adieu en rentrant chez vous !

Où ? Uni-T, Imp. de la Papille, St-Saphorin
Quand ? Samedis 25 juillet, 10 octobre, 21 novembre et 12 décembre 2026. 10h-12h30
Combien ? 60 fr./pers.

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