Pour célébrer dignement l'arrivée de la saison chaude, le musée de l'alimentation invite petits et grands à découvrir l'univers de la nourriture. Entre rencontres, visites et ateliers, chacun y trouvera son bonheur.

Le soleil brille sur la Riviera vaudoise, y amenant un éventail d’activités aussi amusantes que pédagogiques.

Programme du mois de juin – Alimentarium (Vevey)

Entre ateliers Les Astuces du Chef pour les gourmands dès 16 ans, Ensemble en cuisine, dès 6 ans ou encore les démonstrations culinaires, l’Alimentarium déploie un programme d’activité pour tous les goûts !

Au mois de juin 2024, quelques nouveautés s’invitent à la danse…

En une bouchée – ça tourne au vinagre !

Composition aux herbes fraiches, avec notes d’huiles parfumées sans oublier l’importance des épices : au fil de cette démonstration culinaire, les graines de cuisto apprennent à réaliser une délicieuse vinaigrette maison, sans stabilisants et émulsifiants chimiques comme le veulent les dressings industriels.

Les Métamorphoses du sucre – un petit grain dans tous ses états

Sirupeux ou liquide, transparent ou doré, croquant ou granuleux, le sucre varie en texture, en forme et couleur ! Le temps d’une animation, les curieux explorent et découvrent la panoplie de spécificités physiques du sucre.

Ensemble en cuisine – Pickles party

Pour accompagner les raclettes ou les grillades, les pickles sont toujours bienvenus à la fête ! Alors, apprenez l’art de la fermentation et de la conservation pour concocter vos pickles – 100% maison – aromatisés aux fines herbes du jardin.

Visite gourmande – "Manger dehors !"

Cette exposition de photographies invite les visiteurs à faire un tour du monde du street food. Suivez la visite commentée, entre images d’un marché aux poissons en Corée du Sud et un repas de quartier au Mexique, avant de participer à une dégustation.

L’invité – "Happyculteur"

Passionné par les abeilles, l’apiculteur Christian Mellioret – responsable des ruches de l’Alimentarium – partage son savoir et sa dernière récoltes avec les visiteurs.

Où? Alimentarium, Vevey

Quand? Du 1er au 30 juin 2024, horaire selon activité

Combien? Selon activité