Musée du safran

Toute la culture locale de crocus sativus tient dans les quelques m2 de ce raccard construit en 1437. Instruments aratoires, techniques de culture, récolte et usages au fil des siècles y sont répertoriés.

Apéro-safran au musée

Car au cours du temps, Mund a développé une manière unique de produire cette épice, alternant safran et cuture du seigle. On doublera la visite en réservant un apéro-safran ou une balade accompagnée sur les terrains de culture où, d’octobre à novembre, on récolte chaque jour de 30 à 1000 fleurs.

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