SwissBierMuseum – Fribourg

Sur plus de 600 m² d’exposition, le musée dévoile les secrets de fabrication de la bière, des méthodes artisanales d’autrefois aux techniques modernes utilisées aujourd’hui.

Un voyage au cœur du patrimoine brassicole suisse

Machines anciennes, affiches publicitaires, bouteilles d’époque et objets insolites retracent l’évolution du brassage et l’importance de cette boisson dans la culture helvétique.

La visite permet également de découvrir une page méconnue de l’histoire fribourgeoise. Au XIXe siècle, la brasserie Cardinal devient l’une des locomotives du développement industriel de la ville. Une aventure qui trouve ses racines dans une modeste brasserie installée en 1788 à l’auberge du Saumon, au bord de la Sarine.

Plus qu’un musée, un lieu de rencontre

L’expérience ne s’arrête pas aux vitrines du musée. Après avoir exploré les caves et leurs trésors, les visiteurs peuvent pousser la porte d’un bistrot d’époque reconstitué avec soin. Tables en bois, décoration historique et ambiance conviviale recréent l’atmosphère chaleureuse des établissements d’antan.

Envie de prolonger votre escapade à Fribourg ? Découvrez nos meilleures idées d’activités dans le dossier Que faire à Fribourg ?

© Fribourg Tourisme

© Fribourg Tourisme

© Fribourg Tourisme