Hôtel Palafitte*****

Unique en son genre, l’Hôtel Palafitte est le seul établissement sur pilotis de Suisse. Construit en 2002 pour l’Exposition Nationale, il allie tradition et modernité en s’inspirant des habitations lacustres ancestrales.

Un hôtel défiant les vagues

Avec ses 38 pavillons individuels, lacustres ou en bord de rivage, l’hôtel offre une immersion totale dans la beauté du lac de Neuchâtel. Terrasse privative, vue imprenable et calme absolu : chaque détail invite à lâcher prise.

Pensé pour épouser les saisons, l’Hôtel Palafitte se métamorphose au gré des températures. Ouvert sur l’extérieur en été, il devient chaleureux et cocooning en hiver, toujours baigné par la lumière unique du lac. Depuis n’importe quel pavillon ou espace commun, les larges baies vitrées encadrent le paysage comme des œuvres d’art vivantes.

Une table qui fait voyager vos papilles

À La Table du Palafitte, le chef Ludovic Pigeat mêle gastronomie française, inspirations asiatiques et produits locaux pour une expérience culinaire inoubliable.

Que ce soit pour un menu raffiné en soirée ou un brunch dominical face au lac, le plaisir est garanti de l’entrée au dessert.

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