La Couronne – Sonceboz (BE)

A La Couronne, on ne racle pas les fonds de terroirs, puisqu’on y trouve plus de 150 références de produits alimentaires et artisanaux made in Jura bernois. Un café y sert des graines torréfiées au feu de bois à Tavannes, mais aussi des sodas, du jus de pomme, des bières locales et des vins de La Neuveville.

Sur les rayons, la Tête de Moine AOP soigne ses rosettes au côté du pain local, des pâtes aux œufs issues des céréales de la région, de la saucisse aux bourgeons de sapin et du Chass, cette liqueur dont chaque herbe aromatique (menthe, thym, reine-des-prés…) provient du jardin bio de la distillerie Souboz…

Grand Chasseral, figure de proue du Jura bernois

Le bâtiment historique – qui fut un hôtel et un relais de diligences – sert également d’Office du tourisme pour le Grand Chasseral, de lieu d’exposition pour les artistes du cru, de relais pour les contacts économiques ou politiques, via la Chambre d’économie du Jura bernois et l’Association des communes.

Depuis 2022, le Jura bernois – la partie francophone du canton de Berne – a adopté l’identité Grand Chasseral, du nom de l’emblématique sommet de la région. Cette nouvelle marque de fabrique cherche à mettre en avant l’attractivité touristique et industrielle de la région, mais aussi ses valeurs humaines.

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