Chemin de découverte des fromages

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Le chemin de découvertes des fromages, ou Käseweg en version originale, est une balade de bon goût qui vous mènera sur la montagne Wispile dans les hauteurs de Gstaad. Pour accéder au début de la promenade gourmande, rendez-vous à l’auberge Wispile à laquelle on arrive depuis Gstaad par le biais de la télécabine. Sur une longueur d’environ 4 km pour une marche qui vous prendra environ une heure, vous pourrez faire des pauses bien méritées et vous renseigner au passage sur la production traditionnelle de fromage grâce aux tableaux d’information parsemés le long du chemin avec les Alpes en toile de fond. De mi-juin à août, vous aurez l’opportunité d’explorer plus en avant les subtilités de la confection du fromage du coin, avec la visite de la fromagerie d’alpage chez Dominik Matti, Hans Hefti ou encore Helmut Matti. Et bien sûr, ne manquez pas de goûter le savoureux produit de cet univers montagnard…

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