Les laboratoires culinaires

Installés chez ISP Agencements à Cortaillod, un lieu d'inspiration italienne dans le canton de Neuchâtel, les laboratoires culinaires vous apprennent à mitonner des bons petits plats à base de produits locaux et de saison, dans une perspective de développement durable et de consommation respectueuse de l'environnement. Ici, pas non plus question d'utiliser des outils professionnels accessibles uniquement dans les grandes cuisines. On apprend la belle gastronomie avec les outils basiques d'une cuisine de ménagère. Quelle que soit l’occasion, apprenez des préparations originales en vous laissant guider par des chefs cuisiniers de renom.

De nombreux cours et plusieurs thématiques

Tout au long de l'année, mettez la main à la pâte en choisissant votre cours parmi une trentaine. Entre cuisine santé, bien-être, de saison ou selon un produit sélectionné, les cuisiniers de tous bords sauront trouver leur bonheur. Que ce soit en revisitant un produit ou en adaptant une recette de saison (citrouille en automne, bûche de Noël, etc.), les cordons-bleus pourront parfaire leur maîtrise des techniques culinaires grâce au savoir-faire de grands chefs. Au menu également: des cours collectifs pour passer un moment convivial entre amis ou entre collègues et des cours à domicile, sur demande.