Le Mont-Vully

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L’itinéraire débute par une belle grimpette. Un peu rude pour les jambes, mais qui vaut largement l’effort eu égard aux sublimes points de vue sur les lacs de Morat et de Neuchâtel dont on bénéficie une fois arrivé au sommet du Mont-Vully (653 m). En redescendant, le chemin passe devant l’Oppidum celte, habitat fortifié qui date d’environ 124 avant J.-C. Rare vestige du rempart de 600 mètres de long qui s’érigeait là jadis, il a été détruit par les Helvètes dans incendie au moment de leur départ pour la Gaule, en 58 avant J.-C. Attention, en saison, des vaches paissent dans les pâturages.

On passe ensuite devant les grottes artificielles des Roches Grises « La Lamberta ». Cet ouvrage d’infanterie est une des fortifications mises sur pied durant la Première Guerre mondiale pour défendre le Plateau suisse. Ses 200 m de galeries ont été creusées dans la molasse entre 1916 et 1917 et étaient destinées à la position de mitrailleuses pour protéger l’axe du lac de Morat. Le retour se fait en longeant ses rives et le canal de la Broye. Prévoyez suffisamment à boire par temps chaud ainsi que de bonnes chaussures.

Au chapitre chocolat, c’est chez L’ART’isan que l’on se requinquera. La petite entreprise de Nicolas et Eliane a vu le jour en 2020, à Prez-vers-Noréaz, avant de s’agrandir avec la boutique de Sugiez. Le duo propose une gamme de produits variés, dont les délicieux « Tonneaux », composés d’une noisette croquante entourée de gianduja fin également à la noisette et enrobée de chocolat au lait.