L’étang des Royes

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Voici une modeste boucle fort sympathique, qui offre pour récompense l’étang des Royes. Petit frère méconnu – donc bien plus tranquille – de celui tout proche de la Gruère, il est situé dans une réserve naturelle, créée en 1969. Par conséquent, pas de camping, pas de feu, pas de baignade et pas de cueillette. Dans les années 1950, on y extrayait encore de la tourbe. La scierie, le moulin et la briqueterie qui y étaient exploités ont depuis disparu.

Pour y accéder, on traverse de vastes prairies dans lesquelles pâturent vaches et chevaux, dont certains très amicaux viennent vous saluer et vous accompagnent sur une partie du chemin. Attention, en période humide, le terrain peut être particulièrement boueux et glissant en raison du passage des bêtes. Prévoyez donc votre équipement en conséquence. L’itinéraire est praticable à raquettes l’hiver et offre alors un visage totalement différent.

A quelques encablures de là vous attend le champion cantonal 2017-2018 du Swiss Bakery Trophy, sacré Meilleure Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie du canton du Jura. Les spécialités de Parrat Artisan au rayon chocolat ? Les « Branchées Damasson », dont l’enrobage chocolat noir est fourré d’eau-de-vie de damassine et garni de damassons séchés des vergers d’Ajoie. Elles existent également en variantes passion et framboise qui ont reçu la médaille d’or au Swiss Bakery Trophy 2018-2019. Ne manquez pas non plus les pralinés, à tomber. Mention spéciale pour le rose litchi, addictif à souhait.