De Peyres-Possens à Bercher

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Cette boucle tranquille permet de lâcher son chien presque de bout en bout, exception faite de deux petits tronçons au bord de la route et de la présence éventuelle de bétail. Le chemin démarre en passant non loin de la Tuilerie, qui fait partie des rares établissements préindustriels encore existants dans la région.

Côté nature, une partie du tracé longe la Menthue, charmante petite rivière qui prend sa source dans les Monts des Lex, au nord du Jorat. Son cours sert de limite communale à de nombreux villages. C’est notamment le cas entre Naz et Peyres-Possens, ainsi qu’entre Bercher, Boulens et Montanaire. Au terme de ses 29,9 km, elle se jette dans le lac de Neuchâtel. Très poissonneuse, elle abrite de nombreuses espèces, majoritairement des truites fario. En chemin pour Bercher, sur la gauche, se cache une jolie petite cascade entourée de lianes de lierre. Idéal pour se rafraîchir par temps chaud.

Du côté de Bercher, un château s’érige en bordure de forêt, à l’extrémité nord-est du village. Construit vers 1670 avec les pierres d’un ancien château féodal, il jouxte le temple, bâti en 1724 sur l’emplacement d’une chapelle, dont la cloche de 1482 a été conservée. Elle arbore une série de quatorze médaillons intitulés «Les tableaux de la Passion».

Bercher a également abrité la fabrique de lait condensé de Nestlé entre 1880 et 1920. L’usine, qui utilisait l’eau de la Menthue, occupait environ 150 ouvriers. Elle permit l’arrivée du chemin de fer «Central Vaudois » jusqu’au village, en 1889.