Cap sur Montbovon

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Albeuve est une étape de l’itinéraire officiel du sentier des Comtes, qui part de Gruyères et s’étend sur 17 km jusqu’à Montbovon. Juste après la gare, le chemin monte jusqu’à la jolie chapelle de Notre-Dame de l’Ermitage. Edifiée en 1894-95 à proximité de l’endroit où s’était retiré un ermite, elle a été inaugurée en 1897, puis restaurée en 1912. Dans la région, le Moléson et la Dent-de-Lys font face au Vanil Noir et aux Dents-de-Brenleire et Folliéran. Un panorama splendide qui accompagne une bonne partie de la balade, dont une portion traverse le district franc fédéral de la Dent-de-Lys. Bovins et caprins y sont estivés chaque été.

La première partie du sentier surplombe la Marive. La rivière serpente dans les gorges de l’Evi, pour bifurquer ensuite vers le Momont, que l’on franchira en empruntant le pont couvert de Beaucu, avant d’atteindre les Sciernes d’Albeuve. Datant du début du XXe siècle, l’ouvrage à charpente en bois et toiture en tavillons est typique de la région et abrite une statue de Notre-Dame des Grâces. Plus loin, on traversera encore l’Hongrin, en descendant vers Montbovon. Mentionné dès 1255, le village a longtemps été un point de jonction entre la Gruyère, le Pays-d’Enhaut et le bassin lémanique. Il figure à l’Inventaire fédéral des sites construits d’importance nationale. A la gare, deux lignes historiques se croisent pour assurer le retour : le Montreux-Oberland Bernois (MOB), inauguré en 1903, et les Transports Fribourgeois, arrivés l’année suivante.

© Shawn.ccf/Shutterstock

© Katja Baud-Lavigne

Variantes
Possibilité de s’arrêter à la gare des Sciernes (5,7 km) ou de démarrer de Gruyères (17 km), Enney (13,6 km), Villars-sous-Mont (10 km) ou Neirivue (7,5 km).

Le Petit Plus: la Laiterie de Montbovon
La fromagerie, propriété des producteurs de lait depuis 1906, a vu son Vacherin Fribourgeois AOP choisi comme fromage officiel pour 2021 par les conseillers d’État fribourgeois et des professionnels de la branche, tandis que son Gruyère AOP a remporté les Swiss Cheese Awards 2022. laiterie-montbovon.ch