Cette promenade très tranquille commence par prendre la direction de la Petite Chamberonne, que l’on suit pendant un moment. Longue de 5,7 km, elle prend sa source dans le Gros-de-Vaud au lieu-dit des Neuf Fontaines, sur le territoire de la commune d’Etagnières. On bifurque ensuite du côté d’un second cours d’eau baptisé… la Chamberonne, que l’on traversera par deux fois. Elle naît pour sa part dans une zone marécageuse du bois d’Orjulaz, sur la commune de Boussens, et sert de limite communale entre Cheseaux-sur Lausanne et Sullens.

Ces deux rivières confluent à Villars-Sainte-Croix pour devenir la Sorge. Rien de très étonnant jusque-là. Mais au sud de Chavannes-près-Renens, lorsque ladite Sorge rejoint la Mèbre, elle reprend le nom de Chamberonne. C’est d’ailleurs la seule rivière du canton de Vaud qui perd son nom au long de son cours pour le retrouver plus en aval.

Immanquable à Cheseaux-sur-Lausanne, la Confiserie Tony, qui a ouvert boutique en 1960 à la rue de Bourg, à Lausanne, produit une spécialité rappelant les pavés de la voie piétonne. Tony n’est pourtant pas le père de cette recette. Créée par le confiseur Karl Herzog, elle lui a été offerte par son maître d’apprentissage lorsqu’il a décroché la meilleure place de Suisse à son examen d’apprentissage. Jacques, fils de Tony, a aujourd’hui repris le flambeau et affiné ces fameux « Pavés ». Façonnés à la main, ils sont constitués d’une génoise imbibée de kirsch et enrobée d’une fine couche de gianduja aux noisettes.

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INFORMATIONS PRATIQUES

Départ en transports en commun

Gare CFF Cossonay, puis transports publics, Boussens, arrêt « Village » ou Gare CFF Renens, puis transports publics, Cheseaux-sur-Lausanne, arrêt « Martheray ».