Le Festin neuchâtelois aux Mines d’asphalte

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Cette savoureuse dégustation déploie ses charmes et autres délices du terroir neuchâtelois au gré du remarquable réseau de galeries souterraines des Mines d’asphalte. dans lesquelles règne une température de 8°C.

Un festin riche en saveurs et en anecdotes

Après un accueil vers le feu de la torée où vos papilles découvriront bricelets salés et saucisse sèche de buffle de Travers, le festin se poursuit dans les galeries des mines. Réchauffez-vous autour d’une soupe des pompiers neuchâtelois à la bière de Couvet et d’une torée de saucissons neuchâtelois IGP, tout en s’abreuvant d’anecdotes croustillantes.

Le repas se poursuit au Café des mines avec un buffet généreusement doté, dont le fameux jambon cuit dans l’asphalte, les emblématiques tripes à la neuchâteloise ou encore la potée de pois chiches du Val-de-Ruz. On arrosera cela avec des vins du canton et la mythique absinthe du Val-de-Travers. N’oubliez pas de garder un peu de place pour les desserts !

Où? Site de la Presta, Travers (NE)
Quand? Le 9 mars 2025
Combien? Adulte 145 fr., enfants (jusqu’à 12 ans) 8 fr. par année d’âge

Prévoir des habits chauds (température d’environ 8° dans les mines) et de bonnes chaussures.

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