A Montricher, La Fromagerie Gourmande dévoile toutes les étapes de fabrication du Gruyère AOP à travers une visite ludique et interactive qui met les cinq sens en éveil. Une façon originale de découvrir un fleuron national.

Quand il s’agit de visiter La Fromagerie Gourmande, on en fait volontiers tout un fromage ! Ici, la crème de la crème des Gruyères AOP est confectionné de A à Z sous les yeux des visiteurs. Entre tradition et modernité, petits et grands gourmets se familiarisent ainsi avec l’une des spécialités gastronomiques les plus emblématiques de Suisse. Accessible en voiture ou depuis la gare de Montricher, on peut également s’y rendre en profitant d’une somptueuse balade au fil de la Venoge.

Visite et expo

La Fromagerie Gourmande réunit pas moins de 20 producteurs de lait. Grâce à un parcours interactif, une galerie de démonstration et de grandes baies vitrées donnant sur le laboratoire, le célèbre fromage prend forme en face des curieux qui peuvent contempler tout le savoir-faire artisanal des fromagers. La vaste cave à fromages révèle quant à elle de doux parfums qui ravissent l’odorat et mettent l’eau à la bouche…

Espace enfants

Entre la poire et le fromage, vos petites boules d’énergie ont tout le loisir de se dépenser ou de se détendre grâce à des installations de jeux, du matériel pour dessiner, des dégustations ou des ateliers de pâtisserie. Des programmes sur mesure sont également possibles sur réservation. Bref, il y en a pour tous les goûts.

Boutique et restaurant

Après la visite, quoi de mieux que savourer un milkshake rafraîchissant, un succulent plateau de dégustation ou l’un des mets au fromage qui figure sur la carte du restaurant? Dans l’écrin féerique du Pied du Jura, les gourmets de tout poil et les curieux en quête d’authenticité y trouveront sans aucun doute leur bonheur. Pour vos événements, le restaurant organise également sur demande des réceptions et des banquets mémorables.

Buffet de petit-déjeuner campagnard

Cerise sur le fromage, tous les derniers dimanches du mois, La Fromagerie Gourmande accueille les fondus de terroir pour un petit-déjeuner campagnard. Au menu: buffet composé de spécialités régionales telles que viandes froides, birchers, pains, confitures et… fromages bien entendu ! Bonne nouvelle toujours, ces brunchs conviviaux sont accessibles à tout petit prix (sur réservation uniquement).

La Fromagerie Gourmande: une expérience à partager en famille et sans aucune modération !