Hôtel-Restaurant du Lac des Chavonnes (VD)

À 1690 mètres d’altitude, le Restaurant du Lac des Chavonnes profite d’un emplacement exceptionnel au bord de l’un des plus beaux lacs de montagne de la région de Villars.

Sa vaste terrasse et sa salle chaleureuse offrent un décor spectaculaire où l’eau, les sommets et les forêts composent une véritable carte postale alpine.

La montagne dans l’assiette

Dans les assiettes, la cuisine fait la part belle aux spécialités régionales. Les amateurs de saveurs montagnardes apprécieront notamment les vol-au-vent aux champignons des bois, l’agneau de lait rôti aux herbes fraîches ou encore la truite du lac préparée meunière aux amandes. Une cuisine généreuse qui met en valeur les produits du terroir dans un cadre authentique.

Accessible à pied par un sentier depuis le train Bex–Villars–Bretaye, l’établissement constitue une halte idéale lors d’une randonnée ou d’une journée à ski. Et pour prolonger le plaisir, quelques chambres permettent d’y passer la nuit et de profiter pleinement de la quiétude des lieux.

© Hôtel-Restaurant Lac des Chavonnes