Château de Vaas

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Le Château de Vaas, communément appelé Maison des cornalins, accueille toute l’année les amoureux d’histoire, de patrimoine et d’oenologie. Propriété de la commune valaisanne de Lens depuis 1973, cette bâtisse traditionnelle du XVIe siècle, maintes fois remaniée, célèbre aujourd’hui la vigne et le cépage "Cornalin", véritable emblème de la région de Sierre.

Expo, oenothèque et restauration

Au gré de ses divers espaces aménagés, les bienheureux visiteurs peuvent à loisir retracer l’histoire de ce cépage d’exception à la faveur d’une exposition interactive et ludique. Par ailleurs, l’espace oenothèque met à l’honneur les meilleurs crus des vignerons de la région, offrant tout au long de l’année découvertes, dégustations et vente de vin au verre.

Côté restauration, des mets du terroir, dont le tartare et le fameux carpaccio du Château, sont proposés, permettant de marier au mieux la palette de saveurs de ces grands crus locaux. Chaque jeudi et vendredi soir, la raclette est servie, avec ou sans réservation.

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