Une Fête du blé et du pain tous les 10 ans ? Pour Echallens, situé au cœur du grenier à blé romand, c'est trop peu. Dès lors, la Fournée allume les fours et les passions. À Echallens et alentours, le pain devient brunch, balade ou atelier.

La Fournée rend hommage aux trois métiers du pain : l’agriculteur, le meunier et le boulanger. Huit fours traditionnels du Gros-de-Vaud reprennent ainsi vie, entre flamme, farine et ferveur.

À Echallens, la place de fête du moulin accueille animations et dégustations, tandis que les villages alentours vibrent au rythme des fournées et des savoir-faire partagés.

Balade, brunch et saveurs du terroir

Prométerre propose une balade gourmande de 7 km entre Echallens et Poliez-le-Grand. Six haltes rythment ce parcours bucolique de plats savoureux et vins locaux, ponctué d’un cocktail final.

Au Moulin d’Echallens, un brunch généreux fait la part belle aux spécialités régionales : tresses, viandes, fromages, röstis, pâtés, desserts et boissons dans une ambiance chaleureuse et authentique. On pourra en outre visiter le moulin, sur réservation, entre 10h30 et 16h30.

Le site du moulin d'Echallens constitue le cœur de La Fournée 2025. © La Fournée

Ateliers, démonstrations et patrimoine vivant

La place de fête accueille toute la famille pour des ateliers tresse, ensachage de farine ou maquillage. Au moulin encore une démonstration de cerfs-volants colorera le ciel, pendant qu’un circuit vélo emmènera les sportifs à travers le Gros-de-Vaud.

Le Musée suisse du blé et du pain installe une exposition miniature au cœur de la fête. Le conservateur en personne partagera secrets et anecdotes autour des objets anciens présentés.

Une journée familiale entre tradition et plaisir

Sur la place de fête du moulin d’Echallens, la ludothèque déploie ses jeux en plein air et une calèche relie les différents fours. À Démoret, Poliez-Pittet, Bottens, Sugnens, Poliez-le-Grand, Naz, Essertines-sur-Yverdon et Chardonney, les bénévoles accueillent les visiteurs avec passion, rendant hommage à ce patrimoine vivant. Venez, il est encore tout chaud !

Où ? Moulin d’Echallens et 8 fours du district du Gros-de-Vaud
Quand ? Samedi 30 août 2025. Brunch : 09h–11h et 12h–14h. Balade gourmande : départs entre 9h30 et 12h
Combien ? Brunch : Adultes 45 fr. Enfants (5–12) 20 fr. Moins de 5 ans Gratuit. Balade : Adultes 80 fr. AVS / AI / Étudiant 60 fr. Enfants (6–16) 20 fr. Moins de 6 ans Gratuit