Croisière saucisse au marc sur le lac de Bienne (BE)

Cap sur le lac de Bienne pour une escapade gourmande qui sent bon l’hiver et les traditions locales. À bord du bateau du capitaine Oli, alias Olivier Perrot, la croisière prend des airs de table d’hôte flottante, où paysages paisibles et saveurs du terroir naviguent main dans la main.

Le terroir prend le large

Star du menu, la fameuse saucisse au marc, spécialité emblématique de la région, ne se déguste que durant la saison de distillation, entre janvier et mars. Préparée par la boucherie Maria Fuhrer avec le marc de la distillerie Ruff, elle se savoure à discrétion, accompagnée du gratin aux poireaux et pommes de terres. En préambule, snacks de poisson et fromage, soupe au vin blanc parfumée et, pour finir en douceur, un délicieux crumble aux pommes. Une option végétarienne est également prévue pour satisfaire tous les appétits.

Entre convivialité, gastronomie et panoramas hivernaux, le capitaine Oli transforme chaque sortie en souvenir gourmand. Que l’on vienne pour découvrir une tradition locale ou simplement partager un bon moment, cette croisière sur le lac de Bienne invite à ralentir, à lever son verre… et à profiter du paysage.

Où ? Lac de Bienne. Départ au débarcadère de Douanne
Quand ? Du 25 février au 29 mars 2026. Le samedi soir de 18h30 à 22h45, le dimanche midi de 11h15 à 16h15
Combien ? 70 fr./personne

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