Fromagerie Spielhofer

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DÉCOUVRIR

Depuis 2003, la fromagerie Spielhofer à Saint-Imier fait partie de la poignée de privilégiées à produire la Tête de Moine AOP, parmi 26 sortes de fromages tous réalisés à partir de produits de la région.

Découvrez les étapes de fabrication du fromage

Du calliage au salage en passant par l’affinage, découvrez les différentes étapes de fabrication du fromage à la faveur d’un parcours ludique. Vue sur les locaux et instruments de fabrication des spécialités fromagères, film sur la Tête de Moine, échantillons ou ateliers de dessin, petits et grands trouveront la visite à leur goût ! La visite de l’usine est gratuite, mais vous pouvez aussi réserver votre tour guidé – idéal pour une activité de groupe, virée entre amis ou sortie d’entreprise – suivi d’une dégustation.

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