Verbier : la saison de ski est lancée, les nouveautés aussi !

Un télémixte qui change la donne

Du côté des remontées mécaniques, le télémixte de Savoleyres s’apprête à franchir sa dernière étape. Après l’ouverture du tronçon Planards–Savoleyres en décembre 2025, c’est désormais la liaison complète depuis Les Esserts qui doit entrer en service cet hiver. Particularité de l’installation : elle fait cohabiter cabines de dix places et sièges de six places sur une même ligne. Un nouveau trait d’union entre Verbier et les hauteurs de Savoleyres, avec davantage de confort à la montée !

Des nouvelles adresses à croquer

Sur les pistes de La Tzoumaz, une page se tourne après 47 ans de bons et loyaux services. L’emblématique restaurant Chez Simon a fermé ses portes, mais son chalet n’a pas dit son dernier mot ! Dès décembre, l’ALTICLUB 2076 y entamera une première saison mêlant cuisine au brasero, musique et après-ski. Aux fourneaux, le chef Kevin Villaret, épaulé dans les coulisses par les conseils du chef étoilé Pierre Crepaud. Un premier avant-goût du concept définitif, attendu pour l’hiver 2027-2028.

La vie gourmande s’anime également au village. La Granja, qui succède à La Grange, prépare sa réouverture en décembre, tandis qu’Ô Mayen by l’Écurie ajoute une nouvelle corde à son arc avec un bar, une cave à vin et une épicerie fine. Au Châble, Rumor Coffee a pris la relève de l’ancien Café de la Poste, avec une spécialité qui sent bon dès le pas de la porte : le café de torréfaction artisanale.

Et les plaisirs de la table débordent jusqu’aux villages voisins ! À Sembrancher, le restaurant À Table by Jérémie Voutaz accueille depuis juin ses convives dans un nouveau cadre intimiste. Pour les soirées au chalet, Raclette Experience prend le chemin inverse : imaginé par le vététiste de Verbier Loris Michellod, ce service de traiteur amène la tradition valaisanne directement à domicile

Un nouveau refuge pour les nuits d’hiver

À quelques pas de la place Centrale, The Ski Lodge ouvrira ses portes en décembre 2026. Inspiré des mayens valaisans, ce boutique-hôtel habillé de vieux mélèze réunira 36 chambres et suites, chacune avec balcon ou terrasse face aux sommets. À l’intérieur, un restaurant, une piscine couverte, un sauna, un hammam et des espaces de soins invitent à prolonger l’après-ski.

Le freeride vise l’or olympique

Enfin, une nouvelle qui dépasse largement les frontières de Verbier ! Né sur les pentes du Bec des Rosses avec le premier Xtreme Verbier en 1996, le freeride fera ses grands débuts olympiques aux Jeux d’hiver des Alpes françaises en 2030. Du Bec des Rosses aux anneaux olympiques, il n’y a décidément qu’une descente… et 34 ans d’histoire !

© Verbier Tourisme