Le Deck – Puidoux (VD)

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Perché au cœur des vignobles de Lavaux, Le Deck est niché dans le somptueux hôtel Baron Tavernier. Cet établissement invite à une parenthèse entre histoire, gastronomie et panoramas d’exception.

Sous la direction du chef étoilé Lionel Rodriguez, le restaurant Le Deck propose une cuisine française et méditerranéenne raffinée qui ravira les palais les plus exigeants. La carte y est renouvelée chaque mois et voit passer en ses lignes des propositions aussi alléchantes qu’audacieuses, à l’instar du crudo de gambero rosso, du filet de canard aux cerises noires ou du crabe émietté et son duo de caviar.

Le Deck

La réputation de l’établissement va bien au-delà des coteaux de Lavaux, et ce notamment en raison de son idyllique bar-terrasse Le Deck. À l’instar du restaurant, de nouveaux cocktails font leur apparition chaque mois et bénéficient des produits les plus originaux. Êtes-vous plutôt d’humeur sirop de lavande, vodka infusée à la betterave ou liqueur de vanille ?

Un pied-à-terre de rêve

Entre élégance contemporaine et charme du patrimoine vaudois, l’hôtel offre un cadre privilégié pour découvrir l’une des plus belles régions de Suisse. Depuis les chambres jusqu’à la terrasse panoramique, le regard se perd entre les rangées de vignes et les eaux du Léman.
Que ce soit pour une escapade romantique, un séjour gourmand ou simplement quelques jours de détente, le Baron Tavernier permet de profiter pleinement des trésors de Lavaux. Un lieu où l’art de recevoir rencontre la beauté des paysages, dans un décor façonné par des siècles de culture viticole.

© Le Baron Tavernier

© Le Baron Tavernier