La cuisson du jus de fruits démarre le vendredi à 13h et se termine le dimanche à 18h. Le temps de transformer quelques 5 550 kg de poires en délicieux nectar sucré, animations et découvertes culinaires vous tendent les bras. Vous pourrez bien entendu repartir avec une (ou plusieurs!) bouteilles de vin cuit et de découvrir des produits élaborés à partir de cet ingrédient: gâteaux, tartelettes, meringues, moutarde de bénichon... Un ingrédient à (re)découvrir.