Auberge du Vallon de Van

Une sympathique auberge à Salvan, point de départ idéal de randonnées et balades pour découvrir les beautés naturelles de la Vallée du Trient. Le Vallon de Van est un lieu unique à découvrir, on peut le remonter à peid en moins d'un heure jusqu'aux contreforts de Salanfe et des Dents-du-Midi. Tout l'année, des randos ou circuits raquettes à thème sont organisé au départ de l'Auberge.

Cuisine d'alpage
A la carte de cette table de spécialités de montages, des plats de saison aux herbettes de la région. Des crudités désaltérantes y côtoient des assiettes de valaisannes composées de viande séchée, jambon cru et fromages régionaux. Les férus de traditions opteront bien évidemment pour une fondue ou les macaronis du montagnard. En guise de dessert, les amateurs de douceurs se délecteront d'une glace à l'eau de vie de gentiane ou d'une délicieuse tarte aux myrtilles.