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ImprimerMusée de la Tête de Moine
Histoire d'un fromage de tradition
Le Musée retrace l'histoire du célèbre fromage et de sa fabrication
La Tête de Moine, un fromage de tradition dont l'histoire remonte au Moyen-âge. Fabriqué à l'Abbaye de Bellelay par les moines depuis 1192 au moins, il servait de moyen de paiement à cette époque. L'utilisation de la Girolle, qui permet de le déguster sous forme de fines tranches aujourd'hui ne date que des années 1980!
Fabrication du fromage
Le Musée retrace l'histoire du fromage et expose son procédé de fabrication. Vous y verrez de nombreux ustensiles servant à transformer le lait: moules, barattes, balances ou centrifugeuses.
Dégustation de rigueur
Vous ne pourrez repartir sans avoir dégusté le fameux fromage. Le domaine vous proposera une petite dégustation ou une plus grande pour un encas plus conséquent.
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Une usine dans une grotte ! Pour utiliser l’énergie d’une rivière souterraine, les meuniers ont taillé dans le roc et installé sous terre roues hydrauliques et moulins.
Infos pratiques
Entrée: 5 fr.
Visite guidée d'une heure et film: 10 fr.
Petite dégustation (fromage et pain): 5 fr.
Grande dégustation (fromage, charcuterie, pain): 10 fr.
Gare CFF de Moutier, puis train CJ jusqu'à Tavannes et car postal jusqu'à Bellelay
Autoroute A5 jusqu'à Neuchâtel sortie La Chaux-de-Fonds, puis direction La Chaux-de-Fonds, St-Imier, Tramelan et Bellelay
Avril à septembre
Du lundi au dimanche de 9h à 17h
Octobre à mars
Du mardi au dimanche de 9h à 17h
Fermeture annuelle
25 décembre et du 1er au 31 janvier
Météo Berne
Départ Arrivée