Le week-end du 28 au 30 août 2015, Estavayer-le-Lac célèbre la Bénichon, fête populaire fribourgeoise qui marque symboliquement la fin des travaux des récoltes et la descente des troupeaux dans la plaine. Pour l'occasion, les restaurants de la ville se plient en quatre pour vous faire goûter au traditionnel menu de Bénichon, composé de cuchaule, de moutarde de Bénichon, de poires à Botzi ou encore de meringues à la double crème de La Gruyère. En anticipation de la Fête fédérale de lutte suisse et des jeux alpestres qui aura lieu en 2016, le samedi 29 août 2015 accueillera une pléthore d'activités traditionnelles, telles que démonstrations de lutte, lancer de la pierre ou encore concert de cor des alpes!

Concours de la moutarde de Bénichon
Egalement au programme, l'incontournable concours de dégustation de la fameuse confiture aigre-douce, spécialité indissociable du repas de Bénichon. Répartis dans les catégories "amateurs" et "professionnels", les candidats soumettent leurs préparations au verdict de la confrérie des "Maîtres moustardiers". Une fois les résultats proclamés, le public a tout le loisir de déguster les meilleures mixtures.

Où? Estavayer-le-Lac

Quand? Du vendredi 28 au dimanche 30 août 2015

Combien? Entrée libre

Plus d'infos sur www.estavayer-payerne.ch